ローズウォーターを使ったおすすめのローアルコール・カクテルをご紹介します。

Negrose（ネグローズ）

〈材料〉
・★アサオカローズ・ローズウォーター・ゴルムハマディ 40ml
・★カンパリ 10mll
・★ヴェルモット・ロッソ 10ml
・オレンジゼスト

〈作り方〉
★材料を氷を入れたタンブラーに注ぎ、ビルドする。
オレンジゼストを絞って落とす。

〜「ネグローズ」について〜
世界中で愛されているカクテル「ネグローニ」の ローアルコール版です。
ネグローニは、フィレンツェのバール「カフェ・カソーニ」で1919年から1920年に生まれたカクテルといわれています。当時カソーニの顧客だったカミッロ・ネグローニ伯爵がいつも飲んでいたカクテル「アメリカーノ」に飽きたということで、バーテンダーのフォスコ・スカルセッリ氏が、ネグローニ伯爵がロンドン旅行へ行ってきたばかりとのことのオマージュとしてジンを入れてできたものがネグローニだといわれています。
「カフェ・カソーニ」は1934年頃に「ジャコーザ」というバールに変わり、その後はデザイナーのロベルト・カヴァッリ氏が引き継ぎ「カフェ・ジャコーザ・ロベルト・カヴァッリ」の店名となっています。

こちらのカクテルは 
Cocktail Bar Nemanja
のオーナー北條智之さんにご考案いただきました。
北條さん、ありがとうございます。