５月２２日はアメリカでWorld Paloma Dayとして制定されています。

パロマは、テキーラを発泡性のグレープフルーツジュースで割り、塩をひとつまみとライムを加えたもの。

飲みやすくて飲み過ぎてしまい、酔った姿が鳩が歩いている姿に見えることや、鳩みたいに飛んで行ってしまうという由来からとも言わます。

パロマとはスペイン語で「鳩」という意味です。

カクテルの名前の由来は1860年代初頭に作曲された人気の民謡であるLa palomaにちなんで名付けられたという説が有力。

考案者は諸説ありますが、La Capillaのオーナー、Javier Delgado Corona氏によって考案された説が最も一般的です。